ПРЕМІАЛЬНИЙ ВІДРУБ ТА РІВНОМІРНЕ ПРОПІКАННЯ
Яловича вирізка на рожні – це гастрономічна класика для тих, хто надає перевагу добірним м’ясним відрубам без зайвого жиру. Найніжніша частина яловичини проходить процес постійного та рівномірного пропікання, що забезпечує бездоганну м’якість волокон та збереження всієї внутрішньої вологи. Така техніка приготування дозволяє м’ясу розкрити свій багатий природний аромат, залишаючись максимально легким та поживним. Це ідеальна страва для поціновувачів лаконічного стилю, де головний акцент зроблено на преміальній якості сировини та ідеальній консистенції кожного шматочка.
Чорний перець
Червоний перець(гострий)
Сіль грубого помелу
Базилік
Свіжа ріпчаста цибуля
